玻璃鋼風機和不銹鋼風機各有其優點和適用場景，選擇哪種風機更好，主要取決于具體的使用環境和需求。

玻璃鋼風機的主要優點是重量輕、耐腐蝕、絕緣性能好。玻璃鋼材料具有良好的耐腐蝕性，能夠抵抗大多數化學物質的侵蝕，因此在一些潮濕、腐蝕性強的環境中，玻璃鋼風機更具優勢。此外，玻璃鋼風機還具有優良的絕緣性能，可以在一些對電氣性能要求較高的場合中使用。然而，玻璃鋼風機的強度和硬度相對較低，可能不適合在一些需要承受較大壓力和沖擊的場合中使用。

不銹鋼風機則以其高強度、高硬度和優良的耐磨性著稱。不銹鋼材料具有很好的機械性能，能夠承受較大的壓力和沖擊，因此在一些對風機強度和耐磨性要求較高的場合中，不銹鋼風機更為合適。此外，不銹鋼風機還具有良好的耐高溫性能，可以在高溫環境下長時間穩定運行。但是，不銹鋼風機的制造成本相對較高，且在一些腐蝕性環境中可能不如玻璃鋼風機耐腐蝕。

綜上所述，玻璃鋼風機和不銹鋼風機各有優缺點，選擇哪種風機更好需要根據具體的使用環境和需求來決定。在腐蝕性較強、對電氣性能要求較高的場合中，玻璃鋼風機可能更為合適；而在需要承受較大壓力、沖擊或高溫的場合中，不銹鋼風機則更具優勢。此外，在選擇風機時，還應考慮其風量、風壓、噪音等性能指標，以及品牌的可靠性、售后服務等因素，從而確保所選風機能夠滿足實際需求并具有良好的性價比。

因此，無法簡單地說玻璃鋼風機好還是不銹鋼風機好，而應該根據具體情況進行綜合分析和選擇。